Hábitos Alimentares

Alimentação Saudável é uma questão de hábito. Depois que nos acostumamos a fazer algo que torna nossa saúde melhor e aumenta a nossa qualidade de vida, dificilmente deixamos este costume para trás, e isso vira hábito. Um exemplo de hábito saúdável é carregar uma garrafinha de água aonde você estiver. Sua hidratação está garantida e a desintoxicação do seu organismo também.

O perfil alimentar no brasileiro, nos mostra muitos hábitos errados. Ou seja, costumes que não contribuem para a nossa saúde. No Brasil, o consumo de açúcar é três vezes maior que o recomendado - 16% das calorias diárias. O correto seria não ultrapassar 10%. Outros dados importantes:

- 56% dos brasileiros ainda consomem leite integral, que é uma fonte de gordura

- 34% consomem carne com excesso de gordura

- apenas 18% consomem cinco ou mais porções de frutas e hortaliças por dia

- a ingestão média de sódio é de 4,5 gr diárias, mais do que o dobro do recomendado que é 2 gr

Como resultado, a OMS - Organização Mundial de Saúde -  prevê que em 2015 serão 700 milhões de obesos em todo o mundo, sendo que no nosso país quase metade da população está acima do peso e 15% dos adultos são obesos. Não só a obesidade, mas também o "simples" excesso de peso, traz junto consigo muitas co-morbidades como o diabetes, colesterol alto, pressão alta e maior riso de desenvolvimento de câncer e outras doenças crônicas. Estudos recentes mostram relação da obesidade até com problemas respiratórios.

Para que esta epidemia não chegue até você, é importante olhar para a sua alimentação e formar hábitos alimentares que estejam de acordo com os guias alimentares - modelos de pirâmides (nas suas mais diferentes versões) ou de pratos, que contemplam as principais refeições. Dar preferência a alimentos in natura nos lanches, como frutas, por exemplo,  ao invés de biscoitos e outros alimentos industrializados contribuiria para o acréscimo do consumo deste grupo alimentar na sua alimentação diária.

Existem no Brasil, alimentos que cumprem critérios estabelecidos pela Fundação Internacional Choices para doses certas de gordura saturada, gordura trans, açúcar e sódio. Estes alimentos estão sinalizados com o selo Minha Escolha no rótulo e devem ser preferidos no momento da compra.

Procure orientação e alinhe sua rotina com hábitos alimentares saudáveis. O futuro das estatísticas agradece!!!

SÍNDROME METABÓLICA

A síndome metabólica é uma doença relativamente nova, consequência dos hábitos alimentares modernos. Estes, por sua vez, podem ser resumidos como maior consumo de calorias e gorduras e diminuição do consumo de fibras, vitaminas e sais minerais. Junte-se a isso, a existência de carros, controles remotos e outras facilidades antigamente não observadas.

A síndrome metabólica, também conhecida como síndorme X é um conjnto de sinais e sintomas frequentemente associado a resistência insulínica e ao diabetes. De acordo com o National Institutes of Health (2001), o diagnóstico da síndrome metabólica pode ser dado achando- se de pelo menos três dos seguintes eventos:

1. obesidade abdominal - circunferência da cintura maior que 88 cm em mulheres de 102 cm em homens

2. triglicerídios com taxas iguais ou superiores a 150 mg/dl

3. colesterol HDL menor que 50 mg/dl em mulheres e 40 mg/ dl em homens

4. pressão arterial maior ou igual a 130 mmHg/ 85mm Hg

5. glicemia de jejum igual ou superior a 110 mg/dl

Estes padrões deixam claro que a síndrome metabólica envolve a obesidade, hipertensão, dislipidemia e hiperglicemia. O fato é que estes fatores detonam alterações metabólicas importantes no organismo que aumentam consideravelmente o risco de morte por doenças cardiovasculares.

Percebemos pelos padrões de diagnóstico que um indivíduo obeso, com diabetes e com altas taxas de triglicerídios pode ser portador da síndrome metabólica mesmo sem apresentar hipertensão. Outro exemplo, é que o indivíduo não precisa necessariamente ser obeso para desenvolver os sintomas da síndrome metabólica. Ela já está caracterizada na presença de diabetes, hipertensão e colesterol HDL baixo. As taxas de HDL aumentam com a prática de atividade física, ou seja, se o indivíduo é sedentário suas taxas serão baixas.

Estudos apontam que a perda de peso de 7% do peso corporal já ajuda no controle da síndrome, especialmente em indivíduos diabéticos. Isso porque a gordura abdominal dificulta o funcionamento do mecanismo da insulina e acontece um fenômeno conhecido como hiperinsulinemia (ou resistência a insulina) - condição em que crescentes quantidades de insulina são necessárias para que a resposta biológica normal seja alcançada. Indivíduos com hiperinsulinemia apresentam maior predisposição ao desenvolvimento do diabetes tipo 2 e também da síndrome metabólica.

A boa notícia é que para que a síndrome metabólica se manifeste, estão envolvidos além de fatores hereditários e genéticos, alguns fatores variáveis como o estilo de vida e hábito alimentar. Pessoas que mantém uma alimentação saudável e que fazem atividade física, automaticamente diminuem as suas chances de desenvolver a síndrome metabólica e, com isso, diminui também o risco do desenvolvimento de de doenças cardiovasculares.

Fazer escolhas alimentares saudáveis e manter uma prática regular de exercícios afasta você de mais esta doença!