Um corpo saudável tem uma
beleza especial. Pele macia, cabelos brilhantes e unhas fortes refletem
escolhas alimentares corretas. A frase “você é o que você come” é muito
verdadeira. O nosso corpo reflete as nossas opções a mesa e, embora a maioria
das pessoas saiba disso, poucas percebem os erros que cometem no dia a dia.
Por exemplo: qual é a
relação de um bom funcionamento do intestino com a estética?
A relação estreita entre o
intestino, a saúde e a estética é muito curiosa. O intestino é um dos órgãos
mais importantes do nosso corpo. É nele que acontece a maior parte da absorção dos
nutrientes provenientes dos alimentos. O funcionamento correto do intestino
garante a desintoxicação do organismo, a prevenção de algumas doenças e pode
contribuir de maneira muito significativa em processos de perda de peso. Pessoas
com o intestino preso não conseguem liberar as toxinas que o organismo produz
normalmente durante a digestão e isso tende a atrapalhar a harmonia de todos os
outros sistemas do organismo. Desde 400 anos
antes de Cristo, Hipócrates já relacionava doenças com o mau funcionamento
intestinal: “A má digestão é a causa de todo mal”.
Como funciona este órgão? O
que podemos fazer para contribuir com o seu funcionamento correto e assim
facilitar a desintoxicação?
Temos dois intestinos: o
intestino delgado onde acontece a maioria dos processos de absorção de
nutrientes vindos dos alimentos; e o intestino grosso, onde reabsorvemos
basicamente água e sais biliares. No intestino grosso acontecem alguns
processos bem importantes relacionados com o metabolismo do colesterol.
O correto funcionamento
deles está diretamente relacionado com a presença de bactérias benéficas que
contribuem com a fermentação dos alimentos e facilitam a absorção dos
nutrientes pelo intestino. É muito importante que a flora intestinal esteja em
completo equilíbrio para que as funções aconteçam de maneira harmoniosa. Caso
exista algum tipo de desequilíbrio a digestão e absorção de nutrientes pode
estar comprometida. Neste caso, alguns sintomas podem dar o alerta de que algo
não vai bem. Abdômen distendido, gases em excesso, diarreia
ou episódios de diarreia intercalados com obstipação são sinais claros de que o
intestino precisa de atenção especial.
Para garantir o equilíbrio
da microbiota intestinal, a Associação Dietética Americana recomenda que a
ingestão de fibras seja de 20 a 35gr por dia. As fibras estão presentes nos
alimentos integrais, como gérmen de trigo, linhaça, aveia e outros farelos. Elas
são classificadas como solúveis e insolúveis dependendo da sua atuação no
organismo.
A fração solúvel das fibras
traz benefícios à saúde pois
apresenta efeitos metabólico no trato gastrintestinal, retardando o
esvaziamento gástrico e o tempo do trânsito intestinal, além de reduzir a
absorção de glicose e colesterol. Apresenta também efeitos protetores contra
câncer de intestino. Podem ser encontradas nos grãos de cereais e frutas com
casca – a maçã é um bom exemplo.
Já
as fibras insolúveis atuam de uma maneira diferente uma vez que não se
dissolvem em água e passam intactas a digestão, contribuindo assim para o
aumento do bolo fecal e acelerando o tempo de trânsito intestinal pela absorção
de água. As fibras insolúveis melhoram a obstipação intestinal (intestino
preso) desde que combinadas com água e, além disso, praticamente anulam o
aparecimento de doenças como hemorroidas e diverticulites (inflamação nas
paredes do intestino). Este tipo de fibras está presente especialmente nos
farelos e grão integrais como gérmen de trigo, linhaça e aveia.
A
presença das fibras na dieta estimula a reprodução das bactérias “boazinhas” do
intestino, chamadas de bifidobactérias. A atividade das bifidobactérias suprime a atividade das bactérias putrefativas e que podem
formar substâncias tóxicas. Por este motivo as fibras devem fazer parte
da rotina alimentar de qualquer pessoa interessada em manter uma vida saudável.
Segundo dados levantados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) no período de 2002 a 2003, o consumo de fibras pela população brasileira é baixo, acompanhado pela elevada ingestão de gorduras e proteínas. Este desequilíbrio da dieta é uma tendência dos tempos modernos, onde as refeições foram ficando cada vez mais práticas, porém menos nutritivas. Devemos prestar atenção no nosso cardápio diário e buscar fazer as escolhas mais saudáveis. Isso inclui aumentar nosso consumo de fibras.
Para que
as fibras consigam desempenhar seu papel corretamente no organismo é necessário
a presença de água. Muitas pessoas relatam a presença de gases ou dor no
abdômen ao adotar uma dieta rica em fibras. Estes sintomas estão diretamente
relacionados a hidratação, sempre que se aumenta o consumo de fibras devemos
aumentar proporcionalmente o consumo de água.
Seguindo uma
dieta equilibrada é possível garantir uma excelente qualidade de vida,
prevenindo doenças e mantendo um corpo bonito – de dentro para fora!
CURIOSIDADE: O intestino
tem uma importância tão peculiar que nele está presente o Sistema Nervoso
Entérico (SNE), uma parte do sistema nervoso responsável pelas funções
de regulação dos movimentos gastrointestinais e da secreção de enzimas
digestivas. Ele pode agir de maneira independente, mas também pode sofrer a
influência do sistema nervoso simpático e parassimpático - explicando a
sensação de “frio na barriga” quando estamos nervosos ou ansiosos, por exemplo.
Explicando também porque algumas pessoas comem muito em situações de estresse enquanto
outras perdem o apetite.
